„Jižní Afrika je nejkrásnější místo na zemi. Přiznávám, že jsem zaujatý, ale když zkombinujete přírodní krásy... a skutečnost, že tento region je útočištěm pro nejnádhernější africkou divokou zvěř... pak si myslím, že jsme byli požehnáni skutečně nádhernou zemí.“
~Nelson Mandela ~
Jižní Afrika je pravděpodobně nejnavštěvovanější zemí Afriky. Od kosmopolitních měst přes vinařské farmy, neuvěřitelné národní parky až po úžasné pláže a vše mezi tím – Jižní Afrika je skvělým místem k návštěvě, bez ohledu na to, jaké jsou vaše zájmy, nikdy se nebudete nudit.
Zajímavá fakta o Jižní Africe:
Jižní Afrika je nejjižnější zemí afrického kontinentu.
Jižní Afrika sdílí hranice se šesti zeměmi: Namibií, Botswanou a Zimbabwe, Mosambikem, Eswatini a Lesothem.
Jižní Afrika zahrnuje dvě vnitrozemské africké země, kterými jsou Eswatini (dříve nazývané Svazijsko) a Lesotho.
V Jižní Africe se Atlantský oceán a Indický oceán setkávají u pobřeží Jižního mysu v Cape Point (Cape Peninsula).
Jižní Afrika má různá pohoří, jako je uKhahlamba-Drakensberg (v provincii KwaZulu-Natal v Jižní Africe, o rozloze 2 428,13 km² a je součástí světového dědictví), Magaliesberg (severní Jižní Afrika) nebo pohoří Cederberg ( západní Kapsko).
Nejvyšší horou Jižní Afriky je Mafadi Peak, který leží na hranici s Lesothem. Mafadi Peak je vysoký 3 450 m.
Na severu země najdete poušť Kalahari, která sousedí se sousedními zeměmi Namibií a Botswanou.
Johannesburg je největší město Jižní Afriky, nicméně SA má 3 hlavní města včetně Pretorie, Bloemfonteinu a Kapského Města. Důvodem je, že vláda je rozdělena do 3 různých složek (zákonodárná, výkonná a soudní).
Nejdelší řekou v Jižní Africe je Orange River, která tvoří také část hranice mezi Namibií z Jižní Afriky.
Blyde River Canyon, 26 km dlouhý a nachází se v Mpumalanga, je třetím největším kaňonem na světě, po Grand Canyonu ve Spojených státech a Fish River Canyon v Namibii, a je největším „zeleným kaňonem“ na planetě.
Vodopády Tugela jsou druhé nejvyšší vodopády na světě a nacházejí se v Drakensbergu (Dračí hory) národního parku Royal Natal v provincii KwaZulu-Natal.
Zvířata:
Divoká zvěř v Jižní Africe je hojná. Existují opice, paviáni, mnoho druhů antilop, včetně kudu, springbok, pakoně, impala, oryx a gemsbok. Když se vydáte na safari, můžete vidět Big 5 (buvoli, sloni, leopardi, lvi, nosorožci).
Jižní Afrika je domovem afrických tučňáků a velkých bílých žraloků. Pozorování velryb je v Hermanus velmi populární.
Lidé:
Jihoafrická republika je často nazývána ‚národem duhy‘, protože existuje tolik různých kmenů, kulturních tradic a jazyků.
Jižní Afrika má jedenáct úředních jazyků: angličtinu, afrikánštinu a devět etnických jazyků, z nichž nejrozšířenější jsou Zuluština a Xhosa, Sepedi, Sesotho, Setswana, siSwati, Tshivenda, Xitsonga, Ndebele. Zatímco většina Jihoafričanů může komunikovat ve více než jednom jazyce, angličtina je nejběžněji mluveným jazykem oficiálního obchodu a obchodu.
V současné době žije většina lidí v Jižní Africe ve velkých městech nebo v jejich blízkosti: Johannesburg, Pretoria, Durban a Kapské Město. Venkovské oblasti jsou stále velmi chudé a mnoho lidí žije ve městech.
Věděli jste, že v Jižní Africe jezdí auta po levé straně silnice jako ve Velké Británii a Austrálii?
Tradiční jihoafrická kuchyně:
Jihoafrická kuchyně je „tavicí kotlík“ různých stylů vaření a spojuje to nejlepší z potravinářských tradic po celém světě. Jihoafrická kuchyně se skládá hlavně z kuřecího masa, rajčat, citronů a limetek, kukuřice (mealie pap), brambor, fazolí a také zázvoru, chilli a koření
Jihoafričané milují své maso a maso zvěřiny, jako je kudu a springbok, je běžné. Většina lidí však k jídlu jí hovězí, kuřecí, jehněčí a pštrosí maso. Lidé v Jižní Africe milují grilování („braai“).
Jihoafričané milují přírodu a rádi poobědvají nebo večeří, které se vaří na krbu. Milují vaření na dřevěném ohni nebo uhlí a buď vaří v páře „potjiekos“, tak pojmenované podle jídla „kos“ vařeného v zadním železném hrnci, kterému se v afrikánštině říká „potjie“, nebo se scházejí na „braai“, jihoafrický ekvivalent grilování.
Tradiční kuchyně:
bobotie: typické kapsko-malajské jídlo obsahující rýži, jehněčí maso a voňavé koření
koeksisters: chutnají jako koblihy namočené v lepkavé sladké omáčce
mealie pap: kukuřičná kaše
biltong: uzené a sušené maso, které je typickým jihoafrickým snackem a je podobné hovězímu jerky
boerewors: afrikánština pro „farmářskou klobásu“, často se dává na gril, tvarovaná do kadeře
Oblíbené jihoafrické braai:
boerewors: Farmářský párek, hlavně vepřové maso s kořením a bylinkami
braaivleis: maso, které se griluje na otevřeném ohni nebo na grilu
sosaties: marinované maso grilované na jehlech
kuřecí křidélka: oblíbené na každém braai a také oblíbené take-away
mielies: kukuřičný klas
bunny chow (kota): indický pokrm rychlého občerstvení SA skládající se z vydlabaného bochníku bílého chleba plněného kari, meet a hranolky, podávaný se salátem na boku.
Přílohy:
samoosas: plněné smažené balíčky s masem a zeleninou nebo vegetariánské
sarmie: sendvič připravený v různých náplních
mealie pap: vařená kaše vyrobená z kukuřičných vloček, často podávaná s braai masem nebo dušeným masem
slap chips: horké, ale měkké, rozmočené hranolky (hranolky) namočené v octě nebo zalité omáčkou
gatsby: houska plněná kapským malajským kari nebo steakem a spoustou pikantní omáčky
chakalaka: zeleninová pochoutka, obvykle kořeněná, která se tradičně podává s chlebem, kaší, dušeným masem
Oblíbené pochoutky k večeři:
bobotie: vrstvené jehněčí guláš s rýží, banány, rozinky, kokosové mléko
tomato bredie: polévka nebo dušené maso s rajčaty a zeleninou
dýňová polévka: pomerančová máslová dýňová polévka, často na kari nebo pikantně pálivá
waterblommetjie bredie: polévka nebo dušené maso s masem vařeným s vodními květy z kapského pondweedu
Dezerty a sladkosti:
koeksisters: sirupově sladké proužky kroucených koblih, které vypadají jako dívčí copánky
melktert: milktart, dort s příchutí mléka
malva pudink: piškotový dort s příchutí meruněk, často podávaný s pudinkem
suchary: tlustý a tvrdý plátek sladké sušenky, který se před jídlem namočí do čaje nebo kávy
Ryby a mořské plody:
Rak (humr)
Kingklip: Bílá regionální lovná ryba
Snoek: Regionální lovná ryba
Tuňák
Uzený pstruh: Místní pstruh duhový buď dušený nebo jako paštika
Chobotnice: Konzumují se jako „kalamárové steaky“ nebo nakrájené na „kalamárové kroužky“
